Locker-saftiges Quarkgebäck

In einer guten Woche ist Ostern! Doch bevor meine Tochter das Haus und den Garten nach Ostereiern absuchen wird, heizen wir unsere Vorfreude Weiterlesen »

Käsebrot mit herrlicher Kruste

Dieses Käsebrot hatte eine gute Freundin letzten Sommer mitgebracht, als wir sie zu uns zum Grillen eingeladen hatten. Gestern Abend hab ich dann zum ersten Mal spontan dieses Brot Weiterlesen »

Vielleicht, weil ich jeden Tag von meinem Sohn sehe, wie er sich alles - was er zu fassen bekommt - bedenkenlos in den Mund schiebt (er ist jetzt ein halbes Jahr alt), hatte ich heute Lust auf Fingerfood - auf etwas, was einfach schön in den Mund wandert. Im Gegensatz zu dem, was sich mein Sohn in den Mund steckt, sollte Weiterlesen »

Man sieht nur was man kennt… nicht war?! So gehe ich gestern durch den Supermarkt und sehe zum ersten Mal diese Tortilla-Brotfladen. Wie oft muß ich an ihnen vorbeigelaufen sein, ohne sie zu sehen??
War Tortilla nicht dieses Spanische Gericht aus Kartoffeln und Ei…    Ja, hätte ich das letzte Woche nicht eindeutig geklärt, wären diese Tortillas bestimmt Weiterlesen »

Naja, das kann ich ja meiner Tochter ja nun nicht antun, nicht auf den Jahrmarkt zu gehen, wenn er in der Stadt ist. O.k. ich geh auch ganz gern mal drüber. Ich mag nämlich diese ganzen Zuckersachen, auf die sonst irgendwie nur Kinder stehen. (Oder kenn ich bloß so wenige, die meine Leidenschaft teilen???) Und so hab ich mir letztes Mal neben Zuckerwatte und gebrannten Mandeln Weiterlesen »

Die Italiener sind ja bekannt dafür aus der Not eine Tugend zu machen. Ebenso wie die Pizza war Bruschetta ein Arme-Leute-Essen doch gehört heutzutage mittlerweile zu der Sparte der Delikattesen.
Das frisch gerößtete Brot wird noch warm mit einer halbierten Knoblauchzehe eingerieben und Weiterlesen »

Braucht etwas Zeit

Vor Jahren, als wir noch in Bochum wohnten, lebte unter uns eine türkische Familie. Durch die Kinder kamen wir in Kontakt und wir wurden zum Essen bei ihnen eingeladen.
Es gab ein üppiges Orientalisches Büffet, unter anderem diese Pide. Meine damals zweijährige Tochter spielte mit den Kindern und ich musste alles probieren, was angeboten wurde.
Damals war ich erstaunt über den Geschmack. Es schmeckte alles irgendwie anders. Für meinen Gaumen war es eine reine Freude, diese Abwechslung. Weiterlesen »

Heute gab es diese leckeren gefüllten Teigröllchen zum Mittagessen. Gestern Abend habe ich sie schon vorbereitet. Meine 7 jährige Tochter hat mir dabei geholfen. Das Einrollen machte ihr am Meisten Spaß! (Mir auch! ) Weiterlesen »