Mexikanischer Auflauf

Er:     “Wie lange hat das Essenmachen gedauert?”
Ich:   “20 Minuten, warum?”
Er:     “Gut, dann können wir das ja jetzt jeden Tag essen.”

Ja, meinem Mann hat es wohl geschmeckt.

Natürlich wusste ich, Weiterlesen »

Supereinfach mit zwei Zutaten

Zum Muttertag habe ich von meiner Tochter (Foto oben) nicht nur ein wunderschönes Bild und einen selbstgepflückten Blumenstrauß bekommen, sondern auch selbstgemachte Schokocrossies.

Ich war so baff, da meine Tochter (7) Weiterlesen »

Einer meiner Lieblingssalate!

Ja! Obwohl ich diesen Salat heute das erste Mal gemacht habe, kann ich eins mit Sicherheit sagen: er gehört ab jetzt zu meinen Lieblingen.
Diese Kombination von dem salzigen Feta mit Nussgeschmack und der süßen Mango mit knackigem Salat finde ich Weiterlesen »

Habt ihr schon mal Pizza aus der Pfanne gegessen?

Hier zeige ich euch wie sie gelingt. Sie wird wunderbar kross. Sie schmeckt wirklich anders als Pizza aus dem Backofen. Ich mag sie aus der Pfanne noch viel lieber! Als käme sie direkt aus dem Steinofen. Und man benötigt weniger Fett als man vermutet.
Weiterlesen »

Da lagen seit Wochen (waren das wirklich Wochen???) diese Zitronen in meiner Küche und ich beobachtete sie schon seit einigen Tagen wie sie Weiterlesen »

Saftiger Möhrenkuchen

Heute hatte ich Lust einen Kuchen zu backen! Da morgen früh um elf (JA, für Sonntag ist elf Uhr “FRÜH”) unsere Nachbarn zum brunchen kommen, dachte ich, ich mache lieber Weiterlesen »

Jetzt zeige ich euch eine Eigenkreation, die bis jetzt schon viel Anklang gefunden hat! Dieses Brot geht so schnell, dass man nicht mal Zeit hat, sich eine Ausrede zu überlegen, warum man es nicht backen kann. Und es schmeckt soooo lecker !!!
Dieses Brot zu backen ist schon fast unbefriedigend. Da stellt man sich endlich auf Brot-backen ein, sucht sich die Zutaten zusammen, und ist schon fertig. Weiterlesen »

DAS Rezept vom Konditor.

Ihr seid ja richtige Krümelmonster.
Ihr wollt schon wieder Kekse sehen…
Gerne, dann zeig ich euch dieses Spritzgebäck, welches ich gestern gemacht habe.
Spritzgebäck gehören für mich auf jeden Fall zu den Keks Klassikern.
Und schmecken sie auch so gut wie sie aussehen … ??? JAAAAAA

Sehr mürbe und sehr fein. Sie sind sehr reichhaltig, ( ich meine, habt ihr noch nicht die Inhaltsliste betrachtet )
aber ab und an kann man sich doch einen gönnen, nicht..?

Ich habe sie ohne Eiweiß gebacken, das ist der Trick um sie besonders mürbe werden zu lassen. Weiterlesen »