Habt ihr schon mal Pizza aus der Pfanne gegessen?

Hier zeige ich euch wie sie gelingt. Sie wird wunderbar kross. Sie schmeckt wirklich anders als Pizza aus dem Backofen. Ich mag sie aus der Pfanne noch viel lieber! Als käme sie direkt aus dem Steinofen. Und man benötigt weniger Fett als man vermutet.
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Vitaminreich

Ich bin ja immer auf der Suche nach schmackhaften vegetarischen Rezepten, die ich meinem Mann (er ist ja bekanntlich Vegetarier) anbieten kann, während ich Weiterlesen »

In 25 Minuten auf dem Tisch!

Heute Mittag bemerkte ich plötzlich, dass ich noch genau eine halbe Stunde Zeit hatte ein Essen zu machen, bevor meine Tochter aus der Schule zurück sein wird (hab getrödelt). Ich nahm mir vor, auch nicht länger zu brauchen… und war sogar schon nach 20 Minuten fertig. Obwohl ich den Bohneneintopf Weiterlesen »

Reis mag ich zwar. Doch würde ich ihn nicht zu meinen allerliebsten Lieblingspeisen zählen. Doch mit diesem Rezept… Weiterlesen »

Ich kann mir nicht helfen, aber bei diesem Gericht muss ich immer an den gleichnamigen Kinofilm denken… dabei habe ich ihn nicht mal gesehen - Ahh!
Ja, die Filmwerbung hat ihre Wirkung nicht verfehlt! Aber wir wohnen auch neben einem Kino… Weiterlesen »

Schnell und delikat.

Bei Aldi Nord gab es heute zu meiner Überraschung diese Spiralnudeln. Schwarz , Gelb, Grün, Beige und Rosa gefärbt waren sie. In ihrer Farbpracht, und mit ihren feinen Geschmacksunterschieden (wie ich später merkte), luden sie ein, sie nicht mit einer dicken Sauce zu überdecken. Reife Cocktailtomaten mit Parmesan und Pinienkernen - schoss es mir durch den Kopf, gleich als ich die Nudeln in meinen Einkaufswagen legte. Weiterlesen »

Schön, dass ihr mich (wieder) besucht !!!

Heute gab es diese leckeren Zucchinipuffer zum Abendessen. Mit einem leckeren Avocadodipp und Oliven. Ich habe sie schon einmal gemacht - mit einem Auberginendipp. Das war auch sehr gut ! Zucchini ist so schon vielseitig, sie schmeckt nicht nur als Puffer mit verschiedenen Dipp`s - auch roh im Salat, in Aufläufen, überbacken, gebraten oder gegrillt. Weiterlesen »

So viele Lesezeichen-Zettelchen gucken aus meinen Zeitschriften, das ich schon wieder Zettelchen für die Zettelchen machen könnte. Ich habe mit der Zeit einige Food-Zeitschriften angesammelt und die für mich guten Gerichte mit Klebezetteln markiert.
Einer dieser Zettel klebte “auf” diesen Tortillas in Weiterlesen »

Von gestern hatte ich noch jede Menge Tomatenreis übrig.
Die Frage war, wie ich ihn nun heute serviere. Genauso wie gestern? Nein..
Ich wusste, dass ich dazu Fisch machen möchte, also passte ein Auflauf nicht so richtig, und eine Pfanne hatte ich auch schon so oft gemacht. Weiterlesen »