Rezept: Superschnelles Käsebrot

Käsebrot mit herrlicher Kruste

Dieses Käsebrot hatte eine gute Freundin letzten Sommer mitgebracht, als wir sie zu uns zum Grillen eingeladen hatten. Gestern Abend hab ich dann zum ersten Mal spontan dieses Brot nach ihrem Rezept gebacken.

Bis jetzt dachte ich ja, dass kein Brot schneller im Ofen ist als mein 5-Minuten-Brot… naja, jetzt hat mein Brot aber schwere Konkurrenz bekommen: nicht nur die Zubereitungszeit betrachtend , nein, auch geschmacklich.

Dieses Käsebrot ist äußerst fluffig und natürlich sehr schön kääääsig. Als Beilage zu Suppen optimal, zu Salat oder so wie wir es heute Abend verspeist haben: Mit einem Zwiebeldip. Dazu habe ich einen Becher Creme Fraiche mit einem halben Becher gerößteten Zwiebeln gemischt, Salz & Pfeffer dazu. Fertig.

• 2 Tassen Mehl
  2 Tassen geriebenen Käse (z.B. Gouda)
  1 Tasse Milch
  1 Pck. Backpulver
• Backofen vorheizen. Alles gut mit dem Knethaken des Mixers vermischen und in eine Form geben. Ca. 20 Minuten bei 185 Grad backen.
• Dauer: 5 Minuten

Tip: Ich habe das Brot vor dem Backen mit einem Teelöffel Öl glatt gestrichen und mit Sonnenblumenkernen und Paprikapulver bestreut.

Der Avocadodip schmeckt sicher auch wunderbar dazu.

14 Kommentare zu “Superschnelles Käsebrot”

1. Lucia sagt:
   (März 29th, 2009 um 10:47)
   

   Hallo Larissa,
   wieder ein tolles Foto und das Rezept hmmmm, ich glaub das ist Genuss pur. Da wird Deine family aber bestimmt begeistert sein …..
   Übrigens habe ich mich auch sehr über das Foto von John gefreut. Du siehst, ich bin ein “Fan” von Larissa-Today geworden u. bin schon immer neugierig auf Deine neuen Rezepte u. Fotos.
   Liebe Grüße, Lucia

   
   
2. Vicky sagt:
   (März 29th, 2009 um 11:47)
   

   Hallo Larissa.
   Ich hab mich inzwischen zu einem Fan von deinem Blog entwickelt. Heute abend probiere ich zum ersten Mal ein Rezept aus (den Spätzleauflauf).
   Die Seite ist auch super ansprechend, es macht richtig Spaß hier zu stöbern!

   Liebe Grüße, Vicky

   
   
3. Rewolve44 sagt:
   (März 30th, 2009 um 06:54)
   (Angegebene Webseite von Rewolve44: http://blog.myfotohome.at)
   

   Das Foto ist wieder einmal traumhaft schön geworden, so kräftig und aussagestark.
   Hast Du schon einmal überlegt nicht etwas in Richtung Foodfotografie zu machen, auch ein Rezeptbuch könnte ich mir von Dir gut vorstellen.

   Lg,
   Rewolve44

   
   
4. Thomas sagt:
   (März 30th, 2009 um 07:01)
   

   Hallöchen,
   ich bin mir sicher, dass das Brot mindestens genau so lecker ist wie dein 5-Minuten-Brot. Hast du das Käsebrot ebenfalls bei 200 Grad gebacken?
   Gruß
   Thomas

   
   
5. Rezeptfee sagt:
   (März 30th, 2009 um 16:22)
   (Angegebene Webseite von Rezeptfee: http://www.zottarella.de/de/blog)
   

   Hm, lecker, mit Käse schmeckt einfach alles besser. Ich muss Rewolve44 recht geben, wirklich ein sehr schönes Food-Foto. Ich habe zu Ostern auch mal etwas Besonderes ausprobiert. Schau doch einfach mal vorbei

   
   
6. tobias kocht! sagt:
   (April 1st, 2009 um 16:59)
   (Angegebene Webseite von tobias kocht!: http://www.tobiaskocht.com)
   

   das klingt wirklich einfach! Ich habe das auch mal probiert, allerdings mit trockenhefe. da muss man den teig immer noch gehen lassen, was hier ja gott sei dank wegfällt. wird sofort probiert. vielen dank!

   
   
7. Petra sagt:
   (April 1st, 2009 um 21:05)
   (Angegebene Webseite von Petra: http://Osteria)
   

   Hallo Larissa,
   beide Brote - das 5-Minuten-Brot und das Käsebrot sind sehr lecker!!! Leider schmeckt meinen “beiden Männern” (Sohn und Mann)das Käsebrot nicht so (unbegreiflich für mich). Ich hatte es gestern gebacken und heute restliche Scheiben getoastet - das ist supi! Und das 5-Minuten-Brot habe ich in einigen Versionen bereits nachgebacken. Danke!

   
   
8. Larissa sagt:
   (April 1st, 2009 um 22:09)
   

   @ Lucia: Toll, dass dir auch die Fotos von meinem kleinen Sohn gefallen. Schön, dass du mich hier immer wieder besuchst!

   @ Vicky: Schön, dass euch der Auflauf geschmeckt hat (habe deinen Kommentar im Artikel “Spätzleauflauf” gelesen). Ich freue mich sehr über so treue Leserinnen, wie dich!

   @ Rewolve44: Vielleicht ja irgendwann ein kochbuch…? Aber wer weiß, ob Internetkochbücher in Zukunft nicht noch viel mehr als gedruckte Kochbücher genutzt werden… ?

   @ Thomas: Oh, danke für den Hinweiß! hab ich natürlich im Rezept korrigiert. Sehr aufmerksam!

   @ Rezeptfee: Käse ist immer gut!

   @ tobias: Ich war auch überrascht wie schön es nur mit Backpulver wird. Dadurch geht es so wunderbar schnell. Und die paar Zutaten hat man auch meist im Haus…

   @ Petra: Aber toll, das es die geschmeckt hat! Bei musste ausdiskutiert werden, wer die letzte Scheibe bekommt… .
   Toll, dass euch das 5- Minuten- Brot schmeckt! Ich habe es letzte Woche mit Kürbiskernen gebacken. Das war auch lecker! Es ist so schon variabel!

   Liebe grüße, Larissa

   
   
9. Nesche sagt:
   (April 1st, 2009 um 22:23)
   (Angegebene Webseite von Nesche: http://www.larissatoday.de)
   

   Habe spontan Brötchen daraus gemacht! Waren super lecker!

   
   
10. Kochbanause sagt:
    (April 5th, 2009 um 19:52)
    (Angegebene Webseite von Kochbanause: http://www.firstbreeze.com/TI-Privatordner/Blogs/Koch-Banausen/)
    

    Schaut wieder mal zum reinbeissen lecker aus. Dieses Käsebrot direkt zum nachbacken notiert. Danke :-).

    
    
11. Mein Hausbrot #2 | tobias kocht! sagt:
    (April 12th, 2009 um 09:43)
    (Angegebene Webseite von Mein Hausbrot #2 | tobias kocht!: http://www.tobiaskocht.com/kochrezept/mein-hausbrot-2.html)
    

    [...] muss ganz klar bei Larissa bedanken, die mich mit ihrem “Superschnellen Käsebrot” inspiriert hat. Ich habe ihr Rezept gelesen und mich sofort in die Küche begeben um zu backen. [...]

    
    
12. christel sagt:
    (März 27th, 2010 um 21:23)
    

    man kann auch noch röstzwiebel zugeben, diese rezept ist altbekannt bei tupper- beraterinnen, genau wie das rezept für eierlikörkuchen im original von dr. oetker , den back ich seit 20 jahrenfür alle anlässe-man könnte jedoch den eindruck gewinnen ,larissa hätte die rezepte erfunden……..

    
    
13. Kiki sagt:
    (Juni 18th, 2010 um 16:19)
    

    Das Rezept klingt super, ich werds gleich mal ausprobieren.
    Ich frage mich bloß wie groß deine Tassen sind… *g*

    
    
14. Jutta sagt:
    (August 24th, 2010 um 07:43)
    

    Habe deinen Zitronenkuchen, sowie das Käsebrot gebacken und war fasziniert, weiter so.

    
    

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