Eierlikörtorte - eine meiner absoluten Lieblingstorten

Zum Geburtstag meiner Mutter gab es drei Torten - welche war als erstes weg??? Ja, … natürlich diese Eierlikörtorte - und ich verrate euch das Rezept . Das Schöne an dieser Torte Weiterlesen »

Einer meiner Lieblingssalate! Mangosalat mit gebratenem Feta!

Ja! Obwohl ich diesen Mangosalat mit gebratenem Feta heute das erste Mal gemacht habe, kann ich eins mit Sicherheit sagen: er gehört ab jetzt zu meinen Lieblingen.
Diese Kombination von dem salzigen Feta mit Nussgeschmack und der süßen Mango mit knackigem Salat finde ich Weiterlesen »

Rumkugeln selbermachen

Besonders meine Tochter, aber auch ich lieben Rumkugeln! Als wir uns gestern beim Bäcker welche kaufen wollten, erinnerte mich an ein gutes Rumkugelrezept, welches ich vor Jahren einmal ausprobiert hatte und als “unbedingt-nochmal-machen” abgespeichert hatte.
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Man sieht nur was man kennt… nicht war?! So gehe ich gestern durch den Supermarkt und sehe zum ersten Mal diese Tortilla-Brotfladen. Wie oft muß ich an ihnen vorbeigelaufen sein, ohne sie zu sehen??
War Tortilla nicht dieses Spanische Gericht aus Kartoffeln und Ei…    Ja, hätte ich das letzte Woche nicht eindeutig geklärt, wären diese Tortillas bestimmt Weiterlesen »

Naja, das kann ich ja meiner Tochter ja nun nicht antun, nicht auf den Jahrmarkt zu gehen, wenn er in der Stadt ist. O.k. ich geh auch ganz gern mal drüber. Ich mag nämlich diese ganzen Zuckersachen, auf die sonst irgendwie nur Kinder stehen. (Oder kenn ich bloß so wenige, die meine Leidenschaft teilen???) Und so hab ich mir letztes Mal neben Zuckerwatte und gebrannten Mandeln Weiterlesen »

Gestern Abend lief meine Tochter mit leuchtenden Augen zu mir. “Mama können wir diese Kekse backen” und hielt mir ein Weihnachtsbackbuch unter die Augen - Ja, richtig, ein Weihnachtsbackbuch-” ist da nicht nur Weihnachtsgebäck drin… ? fragte ich sie. “Nein, Mama, diese Kekse sind mit Himbeeren…guck mal wie schön die sind.”
Okey, eigentlich war ich ja froh endlich wieder alle Weihnachtssachen im Keller verstaut zu haben, doch dieses Buch habe ich wohl übersehen… Weiterlesen »

Heute gab es diese leckeren gefüllten Teigröllchen zum Mittagessen. Gestern Abend habe ich sie schon vorbereitet. Meine 7 jährige Tochter hat mir dabei geholfen. Das Einrollen machte ihr am Meisten Spaß! (Mir auch! ) Weiterlesen »

Man sagt ja Gegensätze ziehen sich an, nicht?

Vielleicht passt deshalb Chicoree so wunderar zu süßem sonnengereiften Obst…wenn ich mich nicht Irre wird der Chicoree nämlich besonders lecker, wenn er unter Abschirmung von Tageslicht wächst, was man von reifen Früchten ja nicht sagen kann. Weiterlesen »

Das ist das Lieblingdessert meines Mannes! Heute habe ich ihn damit (erfolgreich) überrascht!
Diese Bombe ist aber auch echt ein Gedicht.
Dieser Nachtisch Weiterlesen »