Saftiger Möhrenkuchen

Heute hatte ich Lust einen Kuchen zu backen! Da morgen früh um elf (JA, für Sonntag ist elf Uhr “FRÜH”) unsere Nachbarn zum brunchen kommen, dachte ich, ich mache lieber Weiterlesen »

ICH LIEBE DIESE MARINADE

“Das ist mein Lieblingsessen” sagte meine Freundin und drückte mir dieses Rezept entschlossen in die Hand…na, da muss ja was dran sein, dachte ich und machte mich ein paar Tage später ans Werk.
Das ist jetzt bestimmt 2 Jahre her und seitdem gehört dieses Rezept Weiterlesen »

Ich habe erst länger überlegt, ob ich dieses Gericht bloggen soll, oder nicht… denn es ist jetzt kein Gericht, was einen Einfallsreichtums-Preis verdient hätte. Doch es schmeckt sehr gut, und deshalb ist es jetzt doch hier gelandet. Außerdem mag ich (und blogge ich) alltagstaugliche Rezepte - und da gehört dieses auf jeden Fall dazu!
Immer wenn ich Bolognesesauce mache, wie heute, dann muss ich an meine Weiterlesen »

Schnell und delikat.

Bei Aldi Nord gab es heute zu meiner Überraschung diese Spiralnudeln. Schwarz , Gelb, Grün, Beige und Rosa gefärbt waren sie. In ihrer Farbpracht, und mit ihren feinen Geschmacksunterschieden (wie ich später merkte), luden sie ein, sie nicht mit einer dicken Sauce zu überdecken. Reife Cocktailtomaten mit Parmesan und Pinienkernen - schoss es mir durch den Kopf, gleich als ich die Nudeln in meinen Einkaufswagen legte. Weiterlesen »

Schon geraume Zeit, vor dem Eröffnen des Büffets, schielte ich zu diesem Kuchen. Als ich mich dann endlich bedienen durfte, nahm ich gleich 2 Stücke - mit Sahne… und ja, er schmeckte genauso, wie ich es mir vorgestellt hatte. Gleich zwei Tage schon zwei Tage nach dieser Geburtstagsfeier meiner Freundin fand ich dieses Rezept Weiterlesen »

Oh Man, ist das kalt draußen .. da überlegt man es sich doch echt zwei Mal ob man jetzt rausgeht, oder nicht… aber die Kinder ( meine Nichte ist ja zur Zeit auch bei uns ) schlafen dann immer so herrlich ein, wenn sie sich so schön ausgetobt haben. Also nicht lange mit einem selber diskutieren… und dann doch wieder drei Sachen finden, die man jetzt aber unbedingt noch machen muss - und deshalb jetzt gerade nicht raus kann   ; )  ) …. Schal und Mütze auf, drei paar Socken, an Schlitten raus und los geht`s. Weiterlesen »

Braucht etwas Zeit

Vor Jahren, als wir noch in Bochum wohnten, lebte unter uns eine türkische Familie. Durch die Kinder kamen wir in Kontakt und wir wurden zum Essen bei ihnen eingeladen.
Es gab ein üppiges Orientalisches Büffet, unter anderem diese Pide. Meine damals zweijährige Tochter spielte mit den Kindern und ich musste alles probieren, was angeboten wurde.
Damals war ich erstaunt über den Geschmack. Es schmeckte alles irgendwie anders. Für meinen Gaumen war es eine reine Freude, diese Abwechslung. Weiterlesen »

Heute gab es diese leckeren gefüllten Teigröllchen zum Mittagessen. Gestern Abend habe ich sie schon vorbereitet. Meine 7 jährige Tochter hat mir dabei geholfen. Das Einrollen machte ihr am Meisten Spaß! (Mir auch! ) Weiterlesen »

Jedesmal wenn ich Fotos von meinen Gerichten mache, mache ich meistens einige Dutzend Fotos mit meiner Digitalcamera. Man braucht sich ja keine Gedanken mehr machen - so wie früher- “Oh, der Film ist bald voll…”.


Wenn ich dann die Fotos auf meinen Computer überspielt habe und die Schönsten von einem Gericht ausgesucht habe, kann ich mich meistens nicht entscheiden, welches ich nun nehmen soll. Weiterlesen »

Man sagt ja Gegensätze ziehen sich an, nicht?

Vielleicht passt deshalb Chicoree so wunderar zu süßem sonnengereiften Obst…wenn ich mich nicht Irre wird der Chicoree nämlich besonders lecker, wenn er unter Abschirmung von Tageslicht wächst, was man von reifen Früchten ja nicht sagen kann. Weiterlesen »