Eine wahre Gaumenfreude

»Mama, dein Käsekuchen schmeckt besser - trotz der Äpfel« … sagte meine Tochter zu mir, als sie einen (tatsächlich viel zu trockenen) bei einer Schulfeier aß. War das jetzt ein Kompliment, oder nicht…?
Also, ich mag Käsekuchen besonders gerne mit Früchten. Bis jetzt mache ich ihn meist mit Äpfeln…zum Missfallen meiner Tochter. Weiterlesen »

Einer meiner Lieblingssalate!

Ja! Obwohl ich diesen Salat heute das erste Mal gemacht habe, kann ich eins mit Sicherheit sagen: er gehört ab jetzt zu meinen Lieblingen.
Diese Kombination von dem salzigen Feta mit Nussgeschmack und der süßen Mango mit knackigem Salat finde ich Weiterlesen »

Habt ihr schon mal Pizza aus der Pfanne gegessen?

Hier zeige ich euch wie sie gelingt. Sie wird wunderbar kross. Sie schmeckt wirklich anders als Pizza aus dem Backofen. Ich mag sie aus der Pfanne noch viel lieber! Als käme sie direkt aus dem Steinofen. Und man benötigt weniger Fett als man vermutet.
Weiterlesen »

Schnelle Muffins mit Apfelmus

FROHE OSTERN!

Ist das nicht ein wunderbares Osterwochenende?
Die Sonne scheint und ich esse Apfelmuffins.

Diese Minimuffins, wie ihr sie auf dem Bild seht, Weiterlesen »

Erst war ich skeptisch, ob genug Sauce herauskommen würde, dann wurde ich unruhig, ob die Schnitzelpäckchen denn wirklich eine schöne Konsistenz bekommen würden, und schließlich sorgte ich mich um die Füllung der Schnitzelpäcken - läuft sie nicht heraus? Manchmal sollte man einfach Weiterlesen »

Locker-saftiges Quarkgebäck

In einer guten Woche ist Ostern! Doch bevor meine Tochter das Haus und den Garten nach Ostereiern absuchen wird, heizen wir unsere Vorfreude Weiterlesen »