Schnell und delikat.

Bei Aldi Nord gab es heute zu meiner Überraschung diese Spiralnudeln. Schwarz , Gelb, Grün, Beige und Rosa gefärbt waren sie. In ihrer Farbpracht, und mit ihren feinen Geschmacksunterschieden (wie ich später merkte), luden sie ein, sie nicht mit einer dicken Sauce zu überdecken. Reife Cocktailtomaten mit Parmesan und Pinienkernen - schoss es mir durch den Kopf, gleich als ich die Nudeln in meinen Einkaufswagen legte. Weiterlesen »

Schon wieder was mit Parmesan… Wer wird denn was dagegen haben…der schmeckt doch so gut… .
Schon seit einigen Wochen hatte ich vor diesen Salat zu machen, doch irgendwie sah der Feldsalat im Supermarkt jede Woche erneut aus wie schon einmal durchgekaut. Weiterlesen »

Bis lang habe ich Chicoree immer nur roh zubereitet (wie hier), und noch nie gekocht oder gebacken gegessen. Seit langem wollte ich dies schon ausprobieren… heute war es nun soweit: Ich habe zwei Chicoree halbiert und 10 Minuten in Brühe gekocht. Ich probierte ihn ohne Beilage, um zu schmecken was dazu passt. Mit dem ersten Bissen wusste ich es: Weiterlesen »

Die Italiener sind ja bekannt dafür aus der Not eine Tugend zu machen. Ebenso wie die Pizza war Bruschetta ein Arme-Leute-Essen doch gehört heutzutage mittlerweile zu der Sparte der Delikattesen.
Das frisch gerößtete Brot wird noch warm mit einer halbierten Knoblauchzehe eingerieben und Weiterlesen »