Kartoffelgratin

Bei Kartoffelgratin kann man eigentlich nicht viel falsch machen. Kartoffelgratin wird immer gar - auch wenn man die Kartoffeln nicht vorkocht. Weiterlesen »

Vor gut zwei Wochen habe ich seit langem wieder Rosenkohl gemacht und bin so wieder auf den Geschmack gekommen. Ich freute mich also wieder auf einen schönen Auflauf mit Rosenkohl Weiterlesen »

Jaaaaaaaaaa, ich kann mein Versprechen halten und euch jetzt meine heute gebackenen Cannelloni zeigen. Sie sind wirklich lecker geworden!
Für meinen Mann gab es eine angebratene Tofu-Zwiebel-Zucchini Mischung mit Tomatensauce (natürlich vegetarisch), und für meine Tochter und mich eine Bolognese-Sauce.
Der Geschmack von Nudeln erinnert mich immer an meine Kindheit. Als meine Mutter mich und meine Schwester fragte, was wir essen möchten, Weiterlesen »

WAS FÜR EIN AUFLAUF
Als Kind konnte ich Rosenkohl überhaupt nicht leiden, und deshalb bin ich immer wieder erneut erstaunt darüber, wie gut er mir doch schmeckt. Diesen Herbst und Winter ist es das erste Mal, dass ich ein Gericht mit Rosenkohl gemacht habe: Weiterlesen »

Kennt ihr den Film “My Big Fat Greek Wedding” ? Er ist einer meiner Lieblingfilme ( besser als der Titel vermuten lässt ). In diesem Film kommt das griechische Gericht Moussaka vor. Ich kannte dieses Gericht nicht und machte mich deshalb neugierig auf die Suche im Netz nach einem guten Moussaka - Rezept... und habe ein hervorragendes gefunden. Weiterlesen »

Original Rezept vom Italiener

Es war die Göttin Venus welche sich in ihrem Zimmer in einem Gasthaus in Bolongna entkleiderte. Der Koch erspähte durch das Schlüsselloch ihren Bauchnabel und war so angetan von dessen Schönheit, dass es versuchte diese Schönheit in Form einer besonderen Speise auszudrücken: Die Tortellini war geboren.

Diese Legende gefällt mir, obwohl ich mir dann beim Essen doch lieber die italienische Übersetzung vorstelle: Weiterlesen »

Ein jeder hat ja so seine Rezepte, die er immer wieder gerne macht. Zu meinem Standartreportoire gehört dieser Späzleauflauf.
Ich bin ja ein Fan von Aufläufen. Ich mag sie besonders gerne, Weiterlesen »