Hallo, ich bin Larissa und ihr seit hier auf meinem Blog gelandet.
Für die, die neugierig geworden sind, wer hier so schreibt, fotogrofiert, kocht und backt, für die versuche ich einmal diese Fragen zu beantworten:

Wer bist Du ?
Ja, ich bin eine Frau in den Mittzwanzigern. Eine junge Mutter von zwei wunderbaren Kindern, von Laila meiner 7- jährigen Tochter - ein selbstständiges, liebevolles, hübsches Mädchen und verantwortungsvolle Schwester von John - meinem Sohn - dem niedlichsten Baby der Welt. Er ist zarte 5 Monate alt.

Was ist dir wichtig ?
Definitiv Tobias, mein Mann, und unsere Kinder. Jeden Tag bin ich dankbar für mein schönes Leben und meine Familie. Ich mag unsere Wohnung. Ich liebe gute Bücher, gute Filme, mag Singen, Tanzen, Schauspielern, Sonne, Herausforderungen,...und Essen, und natürlich Essen mit Freude selbst zuzubereiten. Ja, ich esse gerne und viel und genieße, dass ich zur Zeit ca. 500 kcal mehr essen kann - da ich stille. Aber das Schönste bleibt für mich, meine Kinder lachen zu sehen. Und was riecht schöner als das leckerste Gericht...? Mein Baby !

Wofür dieser Blog ?
Ich möchte hier in meinem Blog alle meine Gedanken, Ideen, Rezepte, Inspirationen, Erlebnisse, welche sich aufs Essen beziehen, mit Interessierten teilen. Mal gucken, wo mich mein Blog hinführen wird.

Schlank trotz reichhaltigem Essen ?
Wenn wir ehrlich sind, gehen wir doch oft verkrampft mit Essen um. Wer kennt das nicht in einem leckeren Auflauf manchmal seine Hüften zu sehen und nicht einfach ein unglaublich leckeres Essen.
Wichtig ist eine Freude am Essen - kein Zwang, keine Schlankheits-Pillen, kein schlechtes Gewissen. Denn leckeres Essen macht schlank. Gesunder Umgang mit Essen macht schlank. Kein schlechtes Gewissen zu haben, macht schlank. Denn hat man ein schlechtes Gewissen beim Essen, konzentriert man all seine Energie aufs Dicksein und Zunehmen und genau das wird dann in Erfüllung gehen. Wenn man sich liebt und vertraut, wenn man auf sein Hungergefühl hört, wenn man sich schlank fühlt, handelt man so, als wäre man schlank und dann wird man und oder bleibt man(n) bzw. Frau es.

Was regt dich auf ?
Ich mag keine Menschen, die sich andauernd beschweren: "Ach ja, es ist ja alles nicht so einfach...". Viele Meschen jammern zu viel. Denn die Meisten können ihr Leben mehr beeinflussen, als sie für möglich halten. Ich versuche mich auf die Dinge in meinem Leben zu konzentrieren, die mir wirklich wichtig sind und die mir Freude bringen. Der Rest ist wie Sand, der in der Hand zerrinnt.

Was wünscht du dir ?
Wenn das Leben so ist, wie ich es mir aussuche, dann suche ich mir Glück, Liebe, Leidenschaft, Gesundheit und viel Spass aus!

Was magst du für Essen ?
Gebackenes mag ich besonders gerne. Ich mag alltagstaugliche Rezepte, welche schnell gehen, aber etwas hermachen. Wenn ich Zeit habe, gibt es auch Aufwändigeres. Ich koche manchmal einen Auflauf ganz für mich allein, wenn ich weiß, dass ihn von meiner Familie so wie so keiner isst.

Ich bin kein Fan von Fastfood; nicht nur weil es ungesund ist. Sondern weil es lieblos ist. Für mich ist dieses Essen irgendwie tot.

Ich stelle mich gerne der Herausforderung, etwas Abwechselungsreiches zu kochen, was alle mögen, denn mein Mann ist Vegetarier und meine Tochter mag kein gebratenes Gemüse. Meine Nichte is(s)t oft bei uns. Sie mag am liebsten alles pur, wie Nudeln mit Tomatensauce, Kartoffeln nur mit Salz, Brot nur mit Butter... Ich bin die Einzige, die eigentlich immer alles isst. Zumindest fällt mir gerade wenig ein, was ich nicht mag. Manche Fischsorten riechen irgendwie komisch und sowas wie Zunge oder so find ich abstoßend.

Warum bereitest du gerne Essen zu ?
Es ist ein wunderbares Ausdrucksmittel. Essen ist für mich sehr viel mehr als nur seinen täglichen Kalorienbedarf zu decken.

Besondere Speisen zuzubereiten, bedeutet Essen wertzuschätzen. Sich Muße und Zeit zunehmen, sich an einen gedeckten Tisch zu setzen, bedeutet Ästhetik und auf seinen Körper zu hören. Ich mag kultiviertes Essen...dazu gehört für mich auch mal eine frisch zubereitete Pizza oder auch ein Döner ... oder ein schönes Picknick. Ich find es schade, manchmal etwas zu essen, was gar nicht richtig schmeckt, nur weil man Hunger hat ... und es schmeckt nun mal meißt besser und feiner, wenn man sich etwas Zeit für dir Zubereitung nimmt.

Womit kann man die eine kleine Freude machen ?
Ich liebe eine interessante Unterhaltung, dazu einen leckeren Schwarzen Tee mit Milch.