Dieser Artikel wurde veröffentlicht am Freitag, Mai 15th, 2009 um 23:27 und ist gespeichert unter Alle Rezepte, Auflauf, Aus dem Backofen, Hauptgericht, Vegetarische Hauptgerichte. Du kannst jeden Kommentar in Echtzeit empfangen, der zu diesem Artikel gesendet wird - per RSS 2.0 feed. Du kannst deinen eigenen Kommentar hier senden oder nutze trackback von deiner eigenen Seite.
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Rezept: Tortilla-Chips-Auflauf
Mexikanischer Auflauf
Er: “Wie lange hat das Essenmachen gedauert?”
Ich: “20 Minuten, warum?”
Er: “Gut, dann können wir diesen Tortilla-Chips-Auflauf ja jetzt jeden Tag essen.”
Ja, meinem Mann hat es wohl geschmeckt. 
Natürlich wusste ich, dass er Tortilla-Chips mag, aber Chips in einem Auflauf???? Da waren meine anfänglichen Bedenken völlig fehl am Platz. Es ist wirklich ein Knaller geworden.
Die Chips auf dem Auflauf sind nur das Topping - sie habe ich nur die letzten 10 Minuten mitgebacken und sind deshalb schön kross. Zwar kommen Chips auch in den Auflauf hinein, aber man braucht wirklich keine Angst for einem faden Chips-Mittagessen zu haben. Ganz im Gegenteil, die Tomatensauce verwandelt die Chips in dem Auflauf in eine sehr interessante und leckere Basis, welche zusammen mit dem Gemüse einfach Klasse schmeckt.
Tipp: Mann kann auch je nach Geschmack eine Schicht angebratenes Hackfleisch oder Putenbrust mit hineingeben. Aber vegetarisch schmeckt der Tortilla-Chips-Auflauf auch:
- 1 Packung Tortilla-Chips
1 Zwiebel, kleingeschnitten
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 kleine Zucchini, kleingeschnitten
1 Paprika, kleingeschnitten
1/2 Dose weiße Bohnen
1/2 Dose Kidneybohnen
1/2 Dose Mais
1 Dose Tomatenstücke
2 EL Tomatenmark
1 Becher Creme Fraiche (oder Schmand oder saure Sahne)
1/4 TL Paprikapulver
etwas Salz
etwas Pfeffer
1/4 TL Basilikum
1/4 TL Oregano
1/4 TL TL Chilipulver
Olivenöl zum Anbraten
200 g geriebener Mozzarella oder Gouda - Zuerst die Zwiebel in etwas Öl anbraten. Knoblauch, Zucchini und Paprika mit andünsten. Restliche Zutaten (außer Käse) hinzugeben und abschmecken. 10 Minuten köcheln lassen. Auflaufform einfetten. Chips, Sauce und Käse abwechselnd schichten. Etwas Chips und Käse zurückhalten, um sie 10 Minuten bevor der Auflauf fertig ist, über dem Auflauf zu verteilen.
- Dauer: (bis im Ofen) 20 Minuten, Für 2 Personen zum Sattessen.
8 Kommentare zu “Tortilla-Chips-Auflauf”
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(Mai 16th, 2009 um 17:23)
(Angegebene Webseite von Sivie: http://kuechengeister.blogspot.com/)
Klingt ja interessant. Mein Sohn liebt die Chips. Mal sehen, ob ich ihm mal eine Extraportion mache.
(Mai 20th, 2009 um 09:06)
(Angegebene Webseite von Bestecke: http://www.amil-bestecke.de)
oh man das sieht super aus! ich versuche es am Wochenend nachzukochen:)
grüß
(Mai 27th, 2009 um 20:39)
(Angegebene Webseite von gourmet: http://www.gourmet-blog.de)
Hmm das hört sich fein an. Werde ich bestimmt dieser Tage nachkochen, thanks…
Gruß Dirk
(Mai 31st, 2009 um 10:57)
Das hört sich ja mal sehr interessant an. Ich liebe so schnelle Rezepte und dann noch mexikanisch! Leeekaaaaaa!
(Juni 5th, 2009 um 17:52)
(Angegebene Webseite von mipi: http://www.mankannsessen.de)
Innovative Idee (und tolle Fotos).
(Juni 8th, 2009 um 16:11)
Hab den Tortilla-Chips-Auflauf ausprobiert und bin begeistert!
(Juni 25th, 2009 um 15:03)
(Angegebene Webseite von Gerd: http://www.sylt-urlaubsreisen.de)
Das letzte mal habe ich auf Sylt mexikanisch in einerm der Sylter Lokale gegessen. Auf die Idee das selber zu machen ist ein guter Tip von Dir.
(November 16th, 2009 um 16:21)
(Angegebene Webseite von Dirk: http://www.kochen-lernen.net/)
Ich liebe mexikanisches Essen, das einzige was ich aber hinbekomme ist nur die fertige guacamole Soße
Ansonsten esse ich mexikanisch nur in Restaurants. Freue mich schon auf den Auflauf!