Gestern Abend lief meine Tochter mit leuchtenden Augen zu mir. “Mama können wir diese Kekse backen” und hielt mir ein Weihnachtsbackbuch unter die Augen - Ja, richtig, ein Weihnachtsbackbuch-” ist da nicht nur Weihnachtsgebäck drin… ? fragte ich sie. “Nein, Mama, diese Kekse sind mit Himbeeren…guck mal wie schön die sind.”
Okey, eigentlich war ich ja froh endlich wieder alle Weihnachtssachen im Keller verstaut zu haben, doch dieses Buch habe ich wohl übersehen… Weiterlesen »

Muffins gibt es nun ja wirklich in jeder Art und Weise. Diese Sorte habe ich neu ausprobiert und bin erstaunt über diesen lockeren und saftigen Teig . Sie schmecken wunderbar nach Banane. Für einen Bananenfan ein absolutes Muss, den in diesen Teig, Weiterlesen »

Ich weiß nicht warum, aber irgendwie hat uns ein jeder zu Weihnachten Marzipan geschenkt. Heute morgen guckte ich in unseren Küchenschrank und überlegte was ich so leckeres machen könnte. Da viel mein Blick auf die 5 ( !!!! Ja es waren wirklich noch 5 !) Marzipanbrote. Weiterlesen »

DAS Rezept vom Konditor.

Ihr seid ja richtige Krümelmonster.
Ihr wollt schon wieder Kekse sehen…
Gerne, dann zeig ich euch dieses Spritzgebäck, welches ich gestern gemacht habe.
Spritzgebäck gehören für mich auf jeden Fall zu den Keks Klassikern.
Und schmecken sie auch so gut wie sie aussehen … ??? JAAAAAA

Sehr mürbe und sehr fein. Sie sind sehr reichhaltig, ( ich meine, habt ihr noch nicht die Inhaltsliste betrachtet )
aber ab und an kann man sich doch einen gönnen, nicht..?

Ich habe sie ohne Eiweiß gebacken, das ist der Trick um sie besonders mürbe werden zu lassen. Weiterlesen »

Heute gab es diese leckeren gefüllten Teigröllchen zum Mittagessen. Gestern Abend habe ich sie schon vorbereitet. Meine 7 jährige Tochter hat mir dabei geholfen. Das Einrollen machte ihr am Meisten Spaß! (Mir auch! ) Weiterlesen »

Jedesmal wenn ich Fotos von meinen Gerichten mache, mache ich meistens einige Dutzend Fotos mit meiner Digitalcamera. Man braucht sich ja keine Gedanken mehr machen - so wie früher- “Oh, der Film ist bald voll…”.


Wenn ich dann die Fotos auf meinen Computer überspielt habe und die Schönsten von einem Gericht ausgesucht habe, kann ich mich meistens nicht entscheiden, welches ich nun nehmen soll. Weiterlesen »

Eine Sache die wir immer im Haus haben sind Kekse. Selten gekaufte, meißt Selbstgemachte.
Deshalb werdet ihr mit Sicherheit eines hier im Blog oft finden: Kekse jeglicher Art.

Es ist doch ein großer Unterschied, ob man Kekse im Supermarkt kauft, oder sie selber macht. Bei Gekauften frag ich mich manchmal wenn ich einen im Mund habe, ob vielleicht doch ein Stück Verpackung unter dem Keks kleben geblieben ist.. Weiterlesen »

Happy New Year ! Ein leckeres neues Jahr !

Ja , jetzt ist schon wieder ein Jahr rum. Man, ging das schnell. Es kommt mir vor, als wäre das letzte Silvester gerade erst gewesen.

Lasset uns Leb-Wohl-2008 sagen. Und uns auf die schönen Überraschungen freuen, die das neue Jahr für uns bereit hält. Weiterlesen »